新零售实战系列6：迈向“生鲜”与“体验”第一部分：概述

生鲜超市是中国的一大趋势，将高质量杂货购物与现场餐饮和社交空间相结合。阿里巴巴和永辉等领先零售商正创造提供独特体验（如现场海鲜烹饪和免费试吃）的门店。这些业态利用O2O能力提供30至90分钟内的快速送货到家服务。通过整合餐饮，零售商旨在增强客户粘性并适应中产阶级的消费升级。