新零售實戰系列6：邁向「生鮮」與「體驗」第一部分：概述

生鮮超市是中國的一大趨勢，將高品質雜貨購物與現場餐飲和社交空間相結合。阿里巴巴和永輝等領先零售商正創造提供獨特體驗（如現場海鮮烹飪和免費試吃）的門店。這些業態利用O2O能力提供30至90分鐘內的快速送貨到家服務。通過整合餐飲，零售商旨在增強客戶粘性並適應中產階級的消費升級。