香港科技大學利豐供應鏈研究院于2025年1月8日舉辦研討會，探討新興市場的零售營運及傳統零售通路的數位轉型。

蒂爾堡大學資訊系統與營運管理系營運與物流管理教授 Jan C. Fransoo 分享了數位轉型如何改變新興市場的5000萬家“奈米商店”，從而改善店主的生計，並讓數十億消費者更容易獲得價格實惠的食品。